こんにちは、片野です☔

今年も残りわずかですね！

お正月にはおせち料理を食べる方も多いと思います😊！

そこでおせち料理の意味を

少しだけご紹介したいと思います！！

まず、紅白蒲鉾（かまぼこ）

蒲鉾は「日の出」を象徴するものとして、元旦にはなくてはならない料理

紅はめでたさと慶びを、白は神聖を表します！

栗きんとん

黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う料理

日本中どこにでもある栗は、山の幸の代表格で、

「勝ち栗」と言って、縁起がよいとして尊ばれてきました！

（おせち料理で一番好きです🌰）

黒豆

「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉です！

「まめに働く」などの語呂合わせからも、おせち料理には欠かせない料理！

えび

えびは、長いひげをはやし、腰が曲がるまで長生きすることを願っ

て正月飾りやおせち料理に使われます！

おせち料理には、小えびを串で止めた鬼がら焼がよく用いられます！！

などです！

今年もラストスパート

頑張りましょう😊！！！

片野